Ada beragam jenis minuman susu di pasaran. Namun tidak semuanya mengandung susu. Berikut perbedaannya
Yg ini disebut susu full krim
- Terbuat dari susu segar yang diproses secara UHT.
- Kadar lemak susu tidak kurang dari 3%;
- Kadar protein tidak kurang dari 2,7%
Yang ini minuman susu
- Terbuat dari susu segar, susu rekonstitusi atau susu rekombinasi, dapat ditambahkan bahan pangan lain dan disterilisasi atau dipasteurisasi.
- Kadar lemak susu 1,2%-2%;
- Kadar protein tidak kurang dari 1%.
Yang ini susu berperisa/susu rasa
- Terbuat dari minuman susu yang diberi perisa/perasa, bisa ditambah gula lalu di sterilisasi atau pasteurisasi.
- Kadar lemak susu tidak kurang dari 2%
- Kadar protein tidak kurang dari 2%.
Yang ini minuman mengandung susu
- Terbuat dari minuman susu
- Kadar lemak susu tidak kurang dari 0,3%
- Kadar protein tidak kurang dari 0,27%
Yang ini minuman rasa susu
- Terbuat dari pencampuran air minum dengan susu untuk memberikan rasa, dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain.
- Kadar lemak susu kurang dari 0.3%
