Menjelang Hari Keluarga Nasional 2024, keluarga-keluarga di seluruh Indonesia bersiap untuk merayakan kebersamaan. Asal usul hari penting ini bermula ketika pejuang kemerdekaan Indonesia akhirnya dapat pulang ke rumah untuk berkumpul kembali dengan keluarga mereka. Sekarang, hari ini berfungsi sebagai kesempatan untuk meningkatkan kesadaran tentang pentingnya ikatan yang sehat di antara semua anggota keluarga. Meskipun Hari Keluarga Nasional belum banyak dikenal luas, perayaan yang jatuh pada 29 Juni 2024 ini bertepatan dengan akhir pekan, sehingga memberikan kesempatan yang apik untuk merayakannya.
Anchor, merek olahan susu dari Fonterra Brands Indonesia, memahami bahwa momen bersama keluarga sangatlah berharga. Dan di dunia yang terus berubah dengan cepat, Anchor mendorong keluarga untuk menjaga semangat kebersamaan dengan menciptakan momen sederhana yang dihabiskan bersama orang terkasih sebagai sumber kekuatan kita setiap hari. Inilah sebabnya mengapa Anchor bekerja sama dengan chef ternama Devina Hermawan untuk merayakan Hari Keluarga Nasional dengan mempromosikan kegiatan sederhana nan menyenangkan.
Riszha Gandjar, Marketing Manager Anchor Dairy Food, Fonterra Brands Indonesia, menjelaskan, “Momen bersama keluarga itu sangatlah berarti, dan makanan memainkan peran penting dalam mempererat ikatan tersebut. Selain momen santap bersama, memasak hidangan lezat bersama keluarga juga merupakan salah satu momen berkesan yang dapat mempererat bond saat kumpul keluarga. Produk-produk kami yang dibuat dari 100% grass-fed milk, alias susu dari sapi New Zealand yang mengkonsumsi rumput hijau sepanjang tahun, tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat tetapi juga nutrisi yang baik, menjadikannya partner sempurna untuk santapan keluarga. Sama halnya seperti produk susu kami yang baik untuk tubuh, ikatan keluarga yang hangat baik untuk jiwa. Karena ketika keluarga bahagia, dunia pun menjadi lebih baik.”
Devina Hermawan, Chef dan Brand Ambassador Anchor, mengatakan, “Setiap hari yang dihabiskan bersama keluarga punya tempat khusus di hati saya. Namun, di tengah tuntutan pekerjaan dan hidup, kita seringkali terpaksa melewatkan momen-momen kecil yang sebenarnya penting. Hari Keluarga Nasional dan kolaborasi dengan Anchor ini jadi pengingat yang baik bagi kita untuk lebih menghargai hal-hal kecil tersebut. Buat saya, mengekspresikan cinta melalui makanan telah menjadi tradisi, dan saya harap ide-ide yang saya dan Anchor bagikan hari ini dapat memunculkan inspirasi dalam keluarga Anda juga!”
Untuk menginspirasi Anda dalam merayakan Hari Keluarga tahun ini, berikut adalah beberapa aktivitas pilihan Anchor dan Chef Devina yang patut dicoba:
- Dekorasi Cookies dengan Buttercream
Tak ada cara yang lebih baik untuk menciptakan kenangan spesial selain dengan berkumpul di meja dapur dan menghias kue. Anchor Butter, terbuat dari 100% grass-fed milk, memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada buttercream Anda. Cukup kocok Anchor Butter dengan gula bubuk dan sedikit ekstrak vanila, dan keluarga dapat menciptakan desain warna-warni ke kue yang baru dipanggang sampai hati Anda puas.
- Belajar Lewat Eksperimen Bahan Makanan
Ubah dapur Anda jadi laboratorium mini dan mulailah eksperimen dengan bahan makanan. Dari titik leleh hingga emulsifikasi, jelajahi aspek kimia dari susu yang menarik. Anak dapat mengamati transformasi keju menjadi fondue lengket atau keripik keju renyah, dan ikatan keluarga jadi lebih kuat. Tak hanya itu, anak-anak mungkin bisa mendapatkan nilai A pada ujian sains mereka berikutnya!
- Memasak dan Bersantap di Rumah
Perayaan apa pun tidak akan lengkap tanpa santapan hangat! Oleh karena itu, Anchor dan Chef Devina hadir dengan resep Risoles Kornet Keju ala Chef Devina yang dapat Anda recreate di rumah.
Bahan (Untuk 8 – 10 orang):
| Bahan kulit: 150 gr tepung terigu protein sedang2 sdm maizena300 ml air100 ml susu1 sdt garam1 butir telur1 sdm Anchor Unsalted Butter, lelehkan | Bahan topping kornet: ½ buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak200 gr kornet sapi1 sdm minyak2 sdm Anchor Unsalted Butter½ sdt kaldu ayam bubuk½ sdm gula pasir | Bahan pelapis: Adonan basahTepung roti putih Pelengkap: Telur rebus, potong 4Anchor Keju Blok CheddarMayonesSaus sambal |
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring
- Panaskan wajan, tuang ¾ centong sayur adonan sambil diratakan, ulangi hingga habis
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata
- Masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan
- Parut keju, sisihkan
- Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. Lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah
- Celupkan risol ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti
- Panaskan minyak, goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan
- Risoles kornet keju siap disajikan
Anda dapat membagikan momen menyenangkan Anda mengkreasikan resep risoles keju bersama keluarga ini melalui media sosial dengan tag akun Anchor Indonesia dan Chef Devina. Selamat berkreasi!
