Daripada jajan di luar, mending buat sendiri di rumah Bu! Ini mudah dibuat, dan bahan-bahannya pun bisa dibeli di warung dekat rumah.
1. Pisang Goreng Sederhana
Bahan:
5 buah pisang kepok matang
100 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung, gula, garam, dan air hingga jadi adonan kental.
2. Celupkan pisang ke adonan.
3. Goreng hingga kuning keemasan.
2. Cireng (Aci Goreng)
Bahan:
250 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris
Garam & merica secukupnya
Air panas
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk.
2. Bentuk bulat pipih.
3. Goreng hingga garing luar dan kenyal dalam.
3. Tahu Isi Sayur
Bahan:
10 buah tahu coklat kopong
1 wortel, parut
50 gr kol, iris tipis
Bawang putih, garam, merica
Tepung terigu + air untuk pelapis
Cara Membuat:
1. Tumis sayur dengan bumbu.
2. Isi ke dalam tahu.
3. Celupkan ke adonan tepung, goreng.
4. Klepon
Bahan:
200 gr tepung ketan
Air daun pandan
Gula merah serut
Kelapa parut kukus
Cara Membuat:
1. Uleni tepung + air pandan, bentuk bulat, isi gula merah.
2. Rebus hingga mengapung, gulingkan di kelapa parut.
5. Tempe Mendoan
Bahan:
Tempe tipis lebar
Tepung terigu + sedikit tepung beras
Daun bawang
Bawang putih, ketumbar, garam, air
Cara Membuat:
1. Buat adonan tepung bumbu.
2. Celupkan tempe, goreng sebentar saja (setengah matang).
6. Getuk Ubi
Bahan:
500 gr ubi kuning kukus
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Kelapa parut kukus
Cara Membuat:
1. Haluskan ubi, campur gula dan garam.
2. Bentuk, lalu gulingkan ke kelapa parut.
7. Combro
Bahan:
500 gr singkong parut
Oncom ditumis bumbu
Garam, daun bawang
Cara Membuat:
1. Ambil adonan singkong, pipihkan, isi oncom.
2. Goreng sampai matang.
8. Rempeyek Kacang
Bahan:
250 gr tepung beras
50 gr kacang tanah belah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Air secukupnya, garam
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu, campur dengan tepung dan air.
2. Tambah kacang, goreng tipis-tipis.
9. Bakwan Sayur
Bahan:
Kol, wortel, daun bawang
Tepung terigu
Bawang putih, merica, garam
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, beri air hingga kental.
2. Goreng per sendok hingga renyah.
10. Donat Kampung
Bahan:
500 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
1 butir telur
2 sdm margarin
1 sdt ragi instan
Air hangat
Cara Membuat:
1. Uleni semua bahan, diamkan 1 jam.
2. Bentuk donat, goreng, tabur gula halus.
