Jagung adalah satu dari banyak sumber karbohidrat. Bahan pangan yang mudah ditemukan ini selain mengandung karbohidrat juga mengandun serat, vitamin, dan sejumlah mineral yang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat selama kehamilan.
1. Sumber energi
Selama kehamilan, kebutuhan gizi meningkat untuk mendukung perubahan tubuh ibu serta pertumbuhan janin. Jagung mengandung karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh. Karena itu, jagung rebus dapat menjadi alternatif makanan selingan atau sumber karbohidrat dalam menu sehari-hari.
Menurut National Health Service (NHS) Inggris, kelompok makanan berkarbohidrat, termasuk jagung, merupakan bagian penting dari pola makan seimbang selama kehamilan. Meski demikian, ibu hamil tetap perlu mengombinasikannya dengan protein, sayuran, buah, dan sumber lemak sehat agar kebutuhan nutrisi lebih beragam.
2. Membantu menjaga pencernaan
Sembelit atau konstipasi kerap menjadi keluhan selama kehamilan. Perubahan hormon dan tekanan rahim yang semakin membesar dapat memengaruhi pergerakan saluran cerna. Jagung mengandung serat yang membantu mendukung fungsi pencernaan. Mengonsumsi makanan berserat bersama air putih yang cukup dapat membantu menjaga keteraturan buang air besar.
3. Mengandung vitamin dan mineral
Jagung menyediakan sejumlah zat gizi, termasuk vitamin B kompleks, seperti tiamin (vitamin B1), serta folat dalam jumlah tertentu. Tiamin berperan dalam metabolisme energi, sedangkan folat dibutuhkan untuk pembentukan DNA dan pembelahan sel.
Folat sangat penting pada awal kehamilan karena berperan dalam pembentukan tabung saraf janin. Namun, jangan mengandalkan jagung sebagai sumber folat ya!
NHS menganjurkan konsumsi suplemen asam folat selama kehamilan sesuai rekomendasi tenaga kesehatan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf.
Ibu hamil dapat menikmati jagung dengan cara direbus atau dikukus hingga matang. Jagung juga bisa ditambahkan ke dalam sup, tumisan sayuran, atau menu makan bersama telur, ikan, tahu, maupun tempe.
Jagung dapat menjadi bagian dari menu hariani. Kuncinya adalah mengonsumsinya dalam porsi yang sesuai, mengolahnya secara higienis, dan melengkapinya dengan makanan bergizi lainnya. Pola makan seimbang, suplemen sesuai anjuran, serta pemeriksaan kehamilan rutin tetap menjadi fondasi penting bagi kesehatan ibu dan tumbuh kembang janin.
Foto oleh Jose Canisio: https://www.pexels.com/id-id/foto/jagung-manis-seg-yang-dipamerkan-30522013/
